Mountain View

Thưởng thức những món ăn đặc sản hấp dẫn tại xứ Huế mộng mơ.

Đến với du lịch Huế mộng mơ, du khách không chỉ được khám phá những vẻ đẹp hấp dẫn với những kiến trúc cổ kính nguy nga, những bãi tắm đẹp hút hồn mà nơi đây còn mang đến một hương vị ẩm thực cực kỳ phong phú. Khám phá những món ăn tiêu biểu này với vé máy bay Hà Nội Đà Nẵng Vietjet ngay nào

Cơm Hến

Thưởng thức các món đặc sản của xứ Huế

Cơm hến là món ăn dân dã có ở khắp mọi nơi vùng quê dù nghèo nhưng chính những món ăn dẫn dã này lại là một nét ẩm thực riêng biệt, đậm đà hương vị đồng quê. Đến với Huế bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi đây là món ăn rất thông dụng tại mọi nơi.

Cơm được nấu chín và để nguội. Hến sau khi rửa sạch cho lên bếp luộc chín và gẩy vỏ để lấy phần nhân. Ngoài cơm và thịt hến thì còn có rất nhiều nguyên liệu đi kèm như tóp mỡ được chiên giòn, một chút mắm ruốc Huế vừa bùi, chát, cay và hăng. Khi thưởng thức món ăn này còn có rau sống: rau sống, bắp chuối, giá đỗ và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Lạc được rang vàng thêm vị bùi cho món ăn được hấp dẫn.

Bánh bèo

Thưởng thức các món đặc sản của xứ Huế

Nhắc đến những món ăn bình dị và dân dã thì không thể thiếu bánh bèo ở Xứ Huế. Những chiếc bánh nhỏ xinh được làm từ bột xay từ gạo. Những con tôm được băm nhuyễn nấu với nước sốt thơm lừng. Mỗi chén bánh bèo lại có một chút thịt tôm kèm với hành tươi phi thơm lừng với một chút mắm cay làm cho người ăn phải xuýt xoa khi thưởng thức

Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại bất kỳ đâu tại những quán ăn nhỏ ở Huế. Nhất là vào những ngày mưa, vừa thưởng thức và ngồi lắng nghe những giọt mưa rơi bên hiên nhà thật lãng mạn và thích thú.

Bún bò Huế

Thưởng thức các món đặc sản của xứ Huế

Nguyên liệu bún trong món ăn này vẫn là những loại bún to nhưng bún ở Huế có màu trắng trong chứ không phải trắng đục bởi khi làm, người dân Huế có pha với một chút bột năng. Loại bún này khi ăn có vị mềm và dai.

Sau khi cho bún vào tô, chủ hàng xếp những viên mọc sống, vài lát thịt bò thái mỏng đã được xào qua. Nước lèo ở đây được dùng từ thịt chân giò ninh nhờ do vậy luôn có vị béo và ngọt từ xương. Mỗi tô bún bò lại có một miếng chân giò ninh nhừ được chan đều ngấm vào từng sợi bún. Bạn có thể thưởng thức với một chút rau thơm cho món ăn được đậm vị và một chút canh để dễ ăn hơn. Khi thưởng thức sẽ thấy vị ngọt, chua cay thấm đều. Đây là món ăn thực sự hấp dẫn với du khách khi đến với mảnh đất này.

Xem thêm: Nếu bạn đang có dụ định đi Đà Nẵng thì hãy săn vé máy bay giá rẻ ngay nào

Bánh canh Nam Phổ

Thưởng thức các món đặc sản của xứ Huế

Bánh canh Nam Phổ Huế hấp dẫn người ăn bởi hương vị riêng đó là nước lèo của bánh canh, nước này phải có màu đỏ của gạch của và tôm, sền sệt, không quá lỏng cũng không quá đặc. Loại bánh này đã được xếp vào một trong những loại bánh hấp dẫn nhất Việt Nam.

Dù đơn giản nhưng để nấu được nồi bánh canh Nam Phổ cũng khá công phu. Tôm và thịt heo mua về được trộn đều, giã nhỏ, ướp gia vị vừa phải. Trong khi nấu có trộn lẫn một ít hạt điều để tạo màu, tạo thêm sự hấp dẫn cho nồi bánh canh.

Nem lụi

Thưởng thức các món đặc sản của xứ Huế

Nem lụi là món ăn không hề xa lạ vói nhiều người nhưng thưởng thức món ăn này tại xứ Huế, du khách sẽ cảm nhận được vị riêng đặc biệt vốn có của nó. Với công thức nướng nem và món ăn như nhau nhưng thực sự nem Lụi Huế vẫn mang một nét đặc trưng, do vậy đây là món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến nơi này.

Những chiếc nem lụi thường được nướng vàng ươm, thơm phức trên bếp than hồng, ăn kèm với các loại rau sống thơm mát, chấm với nước lèo đặc biệt làm ngẩn ngơ lòng bao thực khách.

Vả trộn
Kết quả hình ảnh cho quả vả có vị gì


Vả là một loại quả mọc dại ven đường, và có họ với quả sung với miền Bắc. những người nghèo xưa ở huế thường ăn sống những quả này nhưng ngày nay, quả vả đã được chế biến với nhiều món ăn hấp dẫn như món vả trộn.

Thưởng thức các món đặc sản của xứ Huế

Qủa vả khi được chọn làm món ăn này là một loại quả bánh tẻ, không quá non không quá già, khi ăn có vị hơi chát. Vả có thể trộn với thịt heo nạc, tôm luộc, da heo... tùy theo sở thích. Nhưng dù trộn với gì đi nữa cũng không thể thiếu các loại gia vị cơ bản như tiêu, mắm, muối, bột ngọt, ớt bột. Thêm các loại rau thơm và vừng, hành lá, ngò gai, ngò rí, rau răm rửa sạch và thái nhuyễn.

Vả trộn được ăn kèm với bánh tráng nướng, có vị hơi bùi ngọt, thơm thơm và chan chát của quả vả, cộng với vị bùi của bánh tráng nướng thơm lùng. được chấm với mắm cay, đây là món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Huế thân thương.

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc nhân tôm ngày nay đã trở thành đặc sản của xứ Huế được nhiều khách du lịch ưa thích.

Bột lọc được làm từ bột năng và có nhân tôm khô hoặc thịt được nấu với nước sốt. Khi ăn có thêm chút hành tươi phi cho món ăn thêm đậm đà. bánh bột lọc là một món ăn rất đổi bình dị nhưng rất dễ ăn với tất cả mọi người, dù giản dị, và ít gây cảm giác ngấy.

Bánh bột lọc được chấm với nước mắm pha với chanh ớt, một trong những thức quà bình dị thôn quê cho mỗi du khách khi đến với nơi này.

Mè xừng/mè xửng

Bánh bột lọc nhân tôm ngày nay đã trở thành đặc sản của xứ Huế được nhiều khách du lịch ưa thích.

Mè xửng là đặc trưng của xứ Huế, đến nỗi cứ ai mang quà về là biết ngay người đó chơi Huế. Mè xửng ngọt dẻo, được làm từ mạch nha pha trộn lẫn với dầu phụng và các nguyên liệu khác. Tuy cùng một cái tên mè xửng nhưng có nhiều loại khác nhau.

Có loại mè xửng dẻo đến mức có thể cuộn tròn hoặc bẻ gập. Có loại giòn với thành phần bột đậu nhiều hơn, đường ít hơn, được bọc ngoài một lớp bánh đa nướng. Có loại mè xửng đen gồm toàn vừng đen bùi và bổ…

Trên đây mà những món ăn bạn có thể thưởng thức khi đến với Huế mộng mơ. Một thức quà bình dị và dân dã, tuy có thể gặp ở bất kỳ đâu nhưng đến với Huế bạn lại không thể từ chối gốc gác hương vị của nó

Xem thêm: Đặt mua vé máy bay đi Hàn Quốc khứ hồi khám phá những điểm du lịch hấp dẫn tại xứ sở kim chi này
Share on Google Plus